Blog Luisa Mell

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27 junho, 2013
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Especial NY: leite de maconha para substituir o leite de vaca? Conheça essa e outras novidades da revolução vegetariana que acontece na cidade!

Tada vez que vou para NY volto com mais esperanças para o Vegetarianismo. Não é exagero. Ou é? Sei,  que  não consigo conter  minha alegria ao entrar no Whole Foods […]

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26 junho, 2013
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Anemia e vegetarianismo: O que é verdade e o que é mito? O que comer para manter a anemia longe?

Na mesma semana, por coincidência, eu e a Cida que trabalha aqui em casa fizemos exames de sangue. Cida , come carne todos os dias, eu, não como carne há mais de dez anos. Adivinhem que está com anemia? Contrariando o que muitas pessoas pensam, quem está com anemia é a Cida! Sei que ficar anêmica,  é um dos medos que as  pessoas tem ao pensarem em se tornar   vegetarianas. Por isso resolvi entrevistar […]

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15 junho, 2013
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Comidas que previnem e até curam? Tudo sobre os alimentos vivos!

Amigos a primeira vez que ouvi falar em alimentos vivos, foi em um hotel no RJ. Um casal, que morava nos EUA me contou que só se alimentava desta maneira! Nada de origem animal,só comiam alimentos crus e germinados( daqui a pouco explico o que é isto!). Me contaram que tinham perdido 20 kg desde que comecaram a se alimentar deste jeito. Mas que a razão principal, foi que ela tinha tido câncer e foi curada por conta desta alimentacão!!!E que isto já estava muito conhecido nos EUA. Confesso, que apesar de sempre ter consciência do qt alimentacão é fundamental […]

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14 junho, 2013
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Uma vegetariana pelo mundo: especial Nova York

Amigos, sou apaixonada por NY! Além de todas as maravilhas da cidade, aqui é um paraíso para vegetarianos e vegans! Além de ter centenas de restaurantes vegetarianos, mesmo os lugares que não são, tem opcões deliciosas para quem não come carne. Bom, logo na primeira noite fomos ao Pure Food &Wine     Um Vegan  lindo em Gramercy. É um local ideal para noites de verão como esta. Pois além do salão interno( na foto abaixo) Tem uma área fabulosa atrás! Foi onde sentamos. Amigos, este restaurante, além de ser vegan( nada de origem animal) tb é crudívero. Ou seja, os alimentos […]

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6 junho, 2013
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Um é bom, dois é demais! É verdade que castanha do Pará pode intoxicar o organismo se for consumida em excesso?

Amigos a castanha-do-Pará é um alimento super importante principalmente para vegetarianos. Eu sempre comia, até que li uma matéria falando que dependendo da quantidade ela pode até ser tóxica????Confesso que fiquei confusa e fui consultar meu nutricionista George sobre o assunto. “A castanha-do- Pará é rica em selênio, um mineral […]

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2 junho, 2013
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Festival do hambúrguer! Personal chef ensina fazer um delicioso hambúrguer de quinoa.

Amigos sexta-feira chamei alguns amigos para  um jantar aqui em casa. Nenhum deles é vegetariano. Propus que eles experimentassem uma receita vegetariana elaborada pelo personal chef Felipe Maraninchi Entrando na onda do festival do hambúrguer que estava acontecendo em SP, resolvemos pedir ao chefe um hambúrguer gostoso e sem carne, óbvio. Amigos, o resultado não poderia ter sido melhor. Olhem o depoimento do meu amigo, o jornalista André Do Val : “Já sou razoavelmente treinado […]

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