Tada vez que vou para NY volto com mais esperanças para o Vegetarianismo. Não é exagero. Ou é? Sei,  que  não consigo conter  minha alegria ao entrar no Whole Foods e ver aquela diversidade de tipos de leite  vegetal.

Até de Maconha?!!??? Sei  que parece estranho, mas uma rápida pesquisa da internet mostra inúmeros benefícios do leite da maconha. Ela vem conquistando muitos consumidores na América do Norte, sendo comparada ao leite de soja.

Achei uma matéria da folha online falando deste leite:

As proteínas da semente fazem dela uma boa opção vegetariana. “Poucos alimentos vegetais têm proteínas de alto valor biológico, e entre eles estão as sementes de soja e de cânhamo.”

Enquanto a soja é indicada especialmente para mulheres que entram na menopausa ou que precisam fazer reposição hormonal, por conta das isoflavonas -fitoesterol que “imita” o hormônio feminino estrogênio-, o cânhamo é bom para pacientes com deficiência de ácidos graxos essenciais, crianças e atletas, diz Crancio.

Em 100 g de semente ainda estão presentes mais de 100% da recomendação diária de vitamina A e quase o suficiente de B1 e B2. Como sua produção não exige herbicidas nem fertilizantes, sua maior parte é certificada como orgânica, segundo o Departamento de Agricultura do Canadá.

http://www1.folha.uol.com.br/folha/equilibrio/noticias/ult263u540203.shtml

Sei que muitas pessoas ficarão contra, mas é importante ressaltar que o leite de maconha não “dá barato” e está sendo consumido por crianças na América do Norte.

Maconha é sempre um assunto polêmico, no Brasil este leite ainda é proibido. Mas se deixarmos o preconceito de lado, será que não era hora de investir no leite de maconha? Em NY encontrei vários shakes de proteina de maconha indicado para vegans!  Antes que vc me xingue, pense em qt sofrimento envolve o leite animal…

Bom, mas temos muitas outras opções de leite vegetal tb! O leite de amendoa, o de arroz…

O leite de amêndoas é rico em ferro e nutrientes que auxiliam na redução das taxas do colesterol ruim e na elevação do bom. Graças ao zinco, esta bebida é um poderoso estimulante do sistema imunológico; Ótima opção para manter a pele, unha e cabelos saudáveis devido a boa qualidade da proteína das amêndoas. Possui uma boa quantidade de cálcio; Substitui o leite de vaca em qualquer receita;

Vc pode comprar ou até fazer em casa! Vou ensinar em breve!!

Temos tb o leite de arroz, ele  con­tém mais car­boidratos do que o leite de vaca. No entanto, ao con­trário do leite de vaca, o leite de arroz não con­tém lac­tose nem coles­terol. Isto o torna mais saudável para o seu coração, bem como seguro para aque­les que são intol­er­antes à lactose. 

O melhor é q as indústrias americanas resolveram investir cada vez mais no mercado vegan, cada vez que vou para lá me deparo com novos produtos. Tem até yogurt de leite de amendoa

Bom…amigos não poderia deixar de mostrar para vcs, os melhores restaurantes vegetarianos e vegans da cidade. Listei alguns no outro post, alguns diferentes que servem  a novidade do momento que é a comida crua…http://luisamell.com.br/uma-vegetariana-pelo-mundo-especial-nova-york/

Neste post resolvi listar restaurantes e lugares veggie que amamos, que realmente valem a pena conhecer!

Bom…o restaurante que ganhou nota dez, até do meu marido( que não é vegetariano) é o Gobo.

Vcs acompanharam no outro post que meu marido reclamou muito dos restaurantes crudíveros, mas este, mesmo sendo vegan ele amou!!!!!A comida é realmente maravilhosa! Foi a melhor comida vegan( nada de origem animal) que já comi na vida. A comida tem influencia Asiática, olha que nem gosto normalmente, mas lá é deliciosa!! O ambiente tb é gostoso, amei a decoração. ” de tirar o chapéu” foi o comentário do meu marido!! Comi muuuito!!!!! Nem parecia eu( normalmente como pouco…), mas era tudo muito gostoso!!

Comemos um prato que parecia frango…

E um prato de cogumelos com aspargos…delícia tb!!

http://www.goborestaurant.com/west/index.htm

Outro restaurante vegetariano que conhecemos desta vez é o Red Bamboo

A comida é deliciosa, tipo um fast food vegetariano. Não tem cara de ser muito light nem saudável. Mas é muuito gostosa, às vezes pode, né?

Os pratos tem nomes engraçados( brincando com peixe, frango e carne)

A aparência é boa e o gosto uma delícia!!!

Nós comemos muuito, mas muito mesmo hahahaha  Vou ser bem sincera, o local é simples, tem até um aspecto do sujinho, sabe? Se vc for fresca para isso, não aconselho….

Mas se quiser comer uma comida bem gostosa( sem se preocupar com dieta) e com preço baixo, este é o lugar!!!

Olha tudo que comermos ….

E a conta…

Sei que a conta é de assustar…hahaha vem Salmon, Bufalo …mas lá não tem bicho morto, viu? São só só os nomes dos pratos. E o preço é bom. Pedimos muuitos pratos. Eu gostei, mas como disse o ambiente tem um ar sujinho, não é todo mundo que gosta.http://www.redbamboo-nyc.com/

Outro restaurante que acho que tem que estar na nossa lista dos tops é o Candle 79, já contei p vcs que encontrei ninguém menos que Paul Mccartney lá….

Confesso que sempre que vou, fico na expectativa de encontrá-lo novamente!!hahahahah

Bom..desta vez, não fomos. Mas já fui vária vezes. É vegan, o ambiente é romântico, tem vinhos bons e a comida é gostosa tb. Fui em janeiro(no inverno) como dá para perceber pelas roupa…desta vez não deu tempo!http://www.candle79.com/

Bom para completar nossa lista dos tops restaurants que conheci em NY, gostaria de falar sobre o Blossom. Conheci meio sem querer, estava passando na porta e resolvi entrar. Adorei! Depois fui pesquisar e descobri que é muito bem conceituado tb.

A comida é muito boa, o atendimento é sensacional, o ambiente é aconchegante…http://www.blossomnyc.com/

Tem cardápios diferentes para o almoço e o jantar…eu almocei! O ravioli vegan que comi de entrada estava delicioso

O outro prato, proteina de soja, confesso que não gostei muito…

Para finalizar, gostaria de ressaltar o Whole foods pois é um lugar que me dá muita esperança em  ver que estão pesquisando e descobrindo várias alternativas sem o sofrimento animal!!! As linguiças vegans são sensacionais tb!! Tem várias pastas de tofu deliciosas!

Sempre saio com o carrinho cheio de comida e o coração cheio de esperança de que o dia da libertação animal está próximo Sei que muitas pessoas não tem condições de viajar para NY, mas acho bacana contar que o movimento vegan está ganhando cada dia mais força fora do país. Vc que tem condições de viajar, aproveite tb para conhecer e apreciar esta revolução animal que começa acontecer lentamente no mundo. Faça parte dela!! Pelo planeta, pelos animais, pela saúde!

bjbjbj